La fusariose
La fusariose est une maladie cryptogamique provoquée par des champignons du genre fusarium qui survive plusieurs années dans le sol. Lorsque les feuilles sèchent le mycélium produit des spores qui sont dispersées par la pluie et passent l’hiver dans le sol sans être tuées par le gel. Au retour de l’humidité et des chaleurs les mycéliums se développent.
Elle apparait par temps chaud, vers 28°C. et avec un sol humide. Donc éviter un arrosage trop abondant. Elle se développent sur les cultures de tomates, poivrons, mais, etc…
Il faut éviter de consommer régulièrement les légumes atteints car les champignons contiennent des mycotoxines qui sont toxiques.
Cette maladie est favorisée par :
° Un sol léger (dû à trop de travail du sol)
°Une température élevée, 25°C. et à un sol plus
plus froid 18°C.
°Une insuffisance de lumière (cultures trop denses)
°Un sol en permanence humide, par des arrosages trop fréquents
En prévention :
°Pailler le sol
°Faire une rotation des légumes sur 6 ans
°Alléger le sol par des apports de compost mur et limiter le travail du sol.
Dans ce cas,pendant l’hiver, le jardinier a incorporé du fumier de vache riche en azote, dans son sol. Mais le sol de son jardin ne possède plus d’agrégats car il y manque la nutrition correcte pour les champignons et les bactéries le taux de matières organiques étant en dessous de 2%.
L’excès d’azote a favorisé la fusariose et les plants de tomates contaminées ont été encore plus nombreux que les autres années.